All'Azienda Agraria Ippogrifo sono presenti due asine di razza Martina Franca, Adua e Aurora, dal caratteristico mantello morello con
abbondante pelame, e focature intorno agli occhi, naso e bocca. Sono animali molto rustici e forti, famosi per la solidità dei loro
arti e la sicurezza del piede, entrambe hanno un carattere molto docile e sono impiegate sia per i Battesimi della sella con i bambini,
per le Escursioni ed i Trekking all'interno del Parco del Monte Tezio, le Rievocazioni storiche, i Matrimoni, le Corse Asinine ecc...